“星點(diǎn)心愿”外景 余躍 攝

工作之余，“星朋友”聚在一起度過(guò)閑暇時(shí)光。

“星朋友”正在包餃子。

店內(nèi)幫助“星朋友”平靜情緒的公仔熊 余躍 攝

“星朋友”正在清理桌面。

“星朋友”正在店里作畫(huà)。余躍 攝

“星點(diǎn)心愿”店內(nèi)布景 余躍 攝

“星朋友”為顧客端上餃子。本文圖片除署名外均由受訪者提供

　　“你好，歡迎光臨！請(qǐng)入座掃碼點(diǎn)餐！”服務(wù)員吳安錦笑著迎接。

　　“好的，謝謝！”

　　5月20日，福州。記者走進(jìn)一間名叫“星點(diǎn)心愿·熊大爺”的餃子館，坐在角落里，點(diǎn)了一份三鮮蝦仁鮮肉餃。

　　不一會(huì)兒，另一位服務(wù)員將餃子端上來(lái)。

　　“謝謝?！庇浾咝χ舆^(guò)碗。

　　他表情平淡，好像沒(méi)有收到感謝。

　　不用疑惑，因?yàn)檫@里很多服務(wù)員是“星星的孩子”。

他們“來(lái)自星星”

　　“星星的孩子”是人們對(duì)孤獨(dú)癥患兒的愛(ài)稱(chēng)。孤獨(dú)癥，又稱(chēng)自閉癥或孤獨(dú)性障礙，是一種大腦紊亂疾病，因此患者大腦的不同區(qū)域難以協(xié)同工作。

　　環(huán)顧四周，30平方米左右的就餐區(qū)，墻上釘著筆墨細(xì)膩、色彩鮮艷的畫(huà)作，還有精致可愛(ài)、模樣俏皮的動(dòng)物折紙。其中一面墻上有許多照片，展示著孤獨(dú)癥孩子天真爛漫的笑容和他們參加各類(lèi)活動(dòng)時(shí)專(zhuān)心致志的樣子。透過(guò)玻璃看向窗外，還整整齊齊地?cái)[著休閑范的桌椅。

　　餃子館的發(fā)起人張秀麗和店長(zhǎng)陳英的孩子也都是“星星的孩子”。

　　“孤獨(dú)癥孩子會(huì)有不同程度的社交困難和溝通障礙?！标愑⒄f(shuō)，“有的‘星朋友’不善表達(dá)，有的是不懂社交邊界的‘社?！€有明知故問(wèn)和各種‘碎碎念’的話嘮，每個(gè)都是不一樣的。”

　　在過(guò)去10多年里，張秀麗和陳英都在想辦法給自己的孩子做康復(fù)，也想讓他們學(xué)點(diǎn)本事或手藝。張秀麗還在2017年發(fā)起成立了福建省心啟航助殘幫扶中心（又稱(chēng)“福建心啟航家長(zhǎng)互助會(huì)”），與其他孤獨(dú)癥患兒家長(zhǎng)互幫互助，并在去年底加盟了餐飲連鎖品牌“熊大爺”。

　　早在兩年前，心啟航便計(jì)劃開(kāi)一家能夠容納孤獨(dú)癥青年就業(yè)的店，但沒(méi)有想好合適的行業(yè)和品類(lèi)，也沒(méi)有籌到足夠的資金。夢(mèng)想中的這家店，既要讓孩子充分參與，又不能有太大難度。經(jīng)過(guò)一年多的數(shù)次討論，心啟航?jīng)Q定賣(mài)餃子，既能堂食，又能外賣(mài)，還可以銷(xiāo)售冷凍餃子，一個(gè)產(chǎn)品就有多條銷(xiāo)路。

　　“考察之后覺(jué)得這個(gè)品牌比較成熟。我們和孩子接受規(guī)范化的培訓(xùn)，心里也會(huì)更踏實(shí)些?！标愑⒒貞浧鸹I備店鋪時(shí)的想法，選擇加盟品牌是為了少走彎路，經(jīng)營(yíng)起來(lái)更加省心。

　　陳英還說(shuō)，考慮到孤獨(dú)癥青年特殊的情緒需求，裝修風(fēng)格一定要溫馨舒適，讓他們工作時(shí)就像在家里那樣充滿(mǎn)安全感。聯(lián)系了諸多品牌之后，僅有“熊大爺”愿意將裝修自主權(quán)交給心啟航。

　　為了順利開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，心啟航經(jīng)歷了調(diào)研、協(xié)商、找店面、裝修、培訓(xùn)，準(zhǔn)備了大半年，陸續(xù)投入60多萬(wàn)元。在今年4月2日，第18個(gè)世界孤獨(dú)癥關(guān)注日，餃子館如期開(kāi)業(yè)?！敖K于順利開(kāi)張了，每個(gè)孩子和他們的家長(zhǎng)都很開(kāi)心?！睆埿沱愓f(shuō)。

嘗試自力更生

　　在這家“星點(diǎn)心愿”餃子館里，12位孤獨(dú)癥青年有了工作，和普通人一樣自力更生；也擁有了新稱(chēng)呼，叫作“星朋友”。

　　迎賓、端碗、擦桌子……對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，這些事沒(méi)什么技術(shù)含量，而“星朋友”卻需要拆解步驟、反復(fù)記憶，最后將各個(gè)零碎的動(dòng)作按順序連起來(lái)重復(fù)練習(xí)。

　　至于包餃子這樣比較精細(xì)的動(dòng)作，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，更是難上加難。先將餃子皮攤在左手掌上，用右手食指蘸水涂在餃子皮邊緣，再夾一筷子餃子餡放在餃子皮中心，然后把整個(gè)半成品放到克秤上稱(chēng)重。重量達(dá)標(biāo)后，用兩只手將半成品大致對(duì)折再下壓，慢慢地捏，將餃子的黏合處捏出褶皺，直到整個(gè)餃子封口完成，就算是成功包好了。

　　開(kāi)業(yè)前的一個(gè)多月里，張秀麗和陳英帶著“星青年”在互助會(huì)的工坊專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)包餃子?！懊總€(gè)孩子每天在工坊要練近4個(gè)小時(shí)。家長(zhǎng)很支持，買(mǎi)了同款餃子皮和餃子餡讓孩子回家接著練?！标愑⒒貞浀溃按蠹叶枷氚堰@件事做成。”

　　培訓(xùn)時(shí)，有沒(méi)有人放棄？

　　陳英短暫思索后，回答的語(yǔ)氣很堅(jiān)定：“沒(méi)有。”

　　“有的孩子學(xué)得慢，短暫失去過(guò)信心，但我們鼓勵(lì)他‘一定能學(xué)會(huì)’。看到同伴都在認(rèn)真學(xué)，他也就很快靜下心來(lái)練習(xí)，最后也包得很好?！标愑⒄f(shuō)，由于大腦區(qū)域發(fā)育障礙，孩子情緒波動(dòng)較大，有時(shí)會(huì)突然哭泣或失控大叫，需要有人安撫。

　　“在這里工作的孩子，都是已經(jīng)做過(guò)很多訓(xùn)練、自理能力比較好的孩子，而障礙程度較重、無(wú)法自理的孩子，則需要家人寸步不離的守護(hù)，如廁、出行、上學(xué)、就業(yè)都是難題。”陳英接著說(shuō)，眼里蘊(yùn)含著對(duì)孩子的理解和心疼。

　　在開(kāi)展上崗培訓(xùn)前，心啟航評(píng)估了每個(gè)有意愿前來(lái)工作的“星青年”，有幾位自理能力不錯(cuò)，但動(dòng)手能力偏弱，無(wú)法達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)。目前在店里的12位“星朋友”中，有4位沒(méi)有經(jīng)過(guò)包餃子培訓(xùn)，負(fù)責(zé)在就餐區(qū)迎賓送客、出餐送餐、清理桌面、擺放桌椅等工作，還有8位較熟練地掌握了包餃子技能，同時(shí)也能承擔(dān)就餐區(qū)的工作。

　　記者轉(zhuǎn)向旁邊的“星朋友”吳安錦：“你在這里上班開(kāi)心嗎？”

　　吳安錦笑著回答：“開(kāi)心！”這份笑容，很簡(jiǎn)單，很純真。

　　記者又問(wèn)：“跟伙伴一起工作，開(kāi)心嗎？”

　　他依然回答得很干脆：“開(kāi)心！”

　　或許，他想表達(dá)更多，但所能表達(dá)的，只有這簡(jiǎn)單的兩個(gè)字。

　　“星朋友”肖宇宏，現(xiàn)在是店里的“五星”員工，情緒穩(wěn)定，還會(huì)拍照、做視頻，性格害羞內(nèi)向，平時(shí)說(shuō)話聲音有點(diǎn)小。

　　記者問(wèn)他：“你在這里負(fù)責(zé)什么工作？”

　　“什么都有做一點(diǎn)，包餃子、前臺(tái)出餐、賣(mài)冰淇淋……”他對(duì)自己的工作內(nèi)容非常熟悉，幾乎不假思索地回答。

　　“還挺多的！”陳英夸獎(jiǎng)他，“現(xiàn)在也開(kāi)始學(xué)收銀了，還需要輔導(dǎo)，但是學(xué)得很快！”她對(duì)這里每個(gè)孩子的情況熟稔于心。

　　此時(shí)，在場(chǎng)的每個(gè)人都笑了起來(lái)，輕松又愉快。他們和普通人沒(méi)有任何區(qū)別，都是感受著快樂(lè)和幸福的人。

　　陳英說(shuō)，在這里工作的“星朋友”，性格都慢慢開(kāi)朗起來(lái)了。“比較內(nèi)向的孩子來(lái)工作，我們會(huì)讓他先坐在生包區(qū)里包餃子，看著外面其他‘星朋友’為顧客提供服務(wù)。慢慢地，這些孩子也會(huì)想要和顧客互動(dòng)?！?/p>

　　為了輔助“星朋友”的工作，“星點(diǎn)心愿”還有7位專(zhuān)職和3位兼職“輔導(dǎo)員”。這些“輔導(dǎo)員”中，既有“星星的孩子”的家屬，也有愛(ài)心市民。

　　“星朋友”需要完成“輔導(dǎo)員”布置的作業(yè)，查看值班表、整理儀容儀表、檢查個(gè)人衛(wèi)生等事項(xiàng)都是作業(yè)內(nèi)容，判斷題、閱讀理解題、選擇題、填空題、簡(jiǎn)答題……“星朋友”自我檢驗(yàn)，就像做測(cè)試卷一樣?！叭Τ鲋苋戆嗨猩习嗳藛T”“寫(xiě)出你本周的上班班次”“每天上班，需要穿戴哪些”“佩戴口罩時(shí)，不能戴得太低，口罩需要捂住什么身體部位”“什么時(shí)候要洗手”……答這些題，既能鍛煉他們識(shí)字、寫(xiě)字的能力，也能提升他們對(duì)社會(huì)和規(guī)則的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐。

　　這家餃子館和其他許多餐館一樣，也實(shí)行員工排班制。“星朋友”輪流上班，按照星級(jí)和工作時(shí)長(zhǎng)計(jì)算工資。沒(méi)有排班時(shí)，他們就會(huì)去互助會(huì)的工坊上課。

　　“他們的工作和學(xué)習(xí)可以說(shuō)是‘無(wú)縫對(duì)接’。因?yàn)閷?duì)他們的支持和培訓(xùn)是要持續(xù)的，不能間斷。”張秀麗說(shuō)。

“星餃銀行”傳遞愛(ài)心

　　張秀麗告訴記者，心啟航60%的籌款來(lái)自公眾捐贈(zèng)，積少成多，聚沙成塔?！靶屈c(diǎn)心愿”是心啟航的重大公益性投資。她和理監(jiān)事會(huì)的伙伴都投入了很多時(shí)間和精力。

　　“星點(diǎn)心愿”是幸運(yùn)的。

　　在開(kāi)業(yè)階段，新華網(wǎng)、中國(guó)新聞網(wǎng)、福建日?qǐng)?bào)、東南網(wǎng)、海峽都市報(bào)、福州日?qǐng)?bào)、福州晚報(bào)等多家官媒和多個(gè)自媒體賬號(hào)都有報(bào)道，餃子館沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)很多店鋪“起步難”的煎熬。營(yíng)業(yè)初期，單日營(yíng)業(yè)額都在5000元以上。

　　在目前的平穩(wěn)經(jīng)營(yíng)期，雖然熱度的最高峰已過(guò)，但依然客人不斷，有很多人帶著愛(ài)心和食欲光顧。近日，單日營(yíng)業(yè)額普遍在3000元左右。為了讓“星點(diǎn)心愿”擁有獨(dú)立電表，有關(guān)部門(mén)也正在積極協(xié)調(diào)。

　　“店里人力成本較大，要向10位‘輔導(dǎo)員’和12位‘星朋友’支付酬勞，還有商業(yè)水電等多項(xiàng)支出，收支嚴(yán)重不平衡?！睆埿沱惛锌?，“我們是負(fù)重前行。”

　　即使日子過(guò)得不太寬裕，張秀麗和陳英也沒(méi)有放棄在精神上富養(yǎng)“星青年”。孩子親手折的折紙、畫(huà)的畫(huà)作，都完完整整地在店里展示。每隔幾天就要換鮮花，讓孩子體會(huì)到世界的色彩與芬芳的花香。

　　“日子再苦，也要把孩子的生活過(guò)成一首詩(shī)、一幅畫(huà)，讓他們?cè)跍剀暗沫h(huán)境里感受濃濃的關(guān)愛(ài)。”張秀麗說(shuō)，“看到他們?cè)趷?ài)里一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步成長(zhǎng)，所有的付出和辛苦都值了！”

　　社會(huì)的愛(ài)、家人的愛(ài)、孩子的愛(ài)，如同涓涓細(xì)流最終匯聚成遼闊的海洋。為了讓愛(ài)心流動(dòng)起來(lái)，“星點(diǎn)心愿”開(kāi)起了“星餃銀行”。

　　愛(ài)心人士可以購(gòu)買(mǎi)餃子存入“星餃銀行”，贈(zèng)予自己指定的人，也可以送給城市建設(shè)者、環(huán)衛(wèi)工、低保戶(hù)等可能有需要的人，和“星星的孩子”一起將愛(ài)傳遞下去，讓全社會(huì)都感受到這份溫暖。截至5月20日，“星餃銀行”已存入9900多份餃子，愛(ài)心轉(zhuǎn)贈(zèng)將近2400份，愛(ài)心余額為7500多份。

　　陳英回憶說(shuō)，前不久，有一位高中老師來(lái)光顧“星點(diǎn)心愿”，話還沒(méi)說(shuō)幾句，就在“星餃銀行”存入了1000份愛(ài)心餃子。陳英想在店外的展示墻寫(xiě)下對(duì)他的感謝，這位高中老師卻說(shuō)：“不需要，能夠幫助孩子就已經(jīng)很開(kāi)心了?！保ㄒ?jiàn)習(xí)記者 余躍）

記者手記

關(guān)愛(ài)，創(chuàng)造更美好的未來(lái)

　　5月18日是第35個(gè)全國(guó)助殘日，今年助殘日的主題是：弘揚(yáng)自強(qiáng)與助殘精神，凝聚團(tuán)結(jié)奮進(jìn)力量。

　　在福州的“星點(diǎn)心愿”餃子館，“星朋友”包的是餃子，更是自立自強(qiáng)的精神。健全的人恐怕很難想象，他們要經(jīng)歷多少次失敗，才能像普通人一樣做出尋常的動(dòng)作。

　　“星朋友”的自力更生令人感動(dòng)，而社會(huì)關(guān)愛(ài)和政策支持為他們創(chuàng)造了更多的生存和發(fā)展空間，令人感到溫暖。

　　在國(guó)家層面，2024年7月，《孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛(ài)促進(jìn)行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2028年）》提出用5年左右時(shí)間，促進(jìn)完善孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛(ài)服務(wù)工作機(jī)制、服務(wù)體系，提升孤獨(dú)癥兒童發(fā)展全程服務(wù)能力水平和保障條件。

　　在省級(jí)層面，2023年2月，《福建省加強(qiáng)孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛(ài)服務(wù)的若干措施》發(fā)布，提出健全篩查診治干預(yù)康復(fù)全鏈條服務(wù)、推進(jìn)融合教育保障、構(gòu)筑社會(huì)融合支持體系、加強(qiáng)康復(fù)服務(wù)機(jī)構(gòu)管理等要求，以進(jìn)一步完善孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛(ài)幫扶機(jī)制。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)著力推動(dòng)將孤獨(dú)癥等特殊群體納入殘疾人職業(yè)教育體系建設(shè)，同步實(shí)施針對(duì)大齡孤獨(dú)癥患者的幫扶措施，各地市逐步提升對(duì)其發(fā)放的生活補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，并逐漸完善福利保障制度。

　　各地市政府積極實(shí)施關(guān)愛(ài)行動(dòng)。比如，2023年起，泉州連續(xù)三年將兒童孤獨(dú)癥篩查干預(yù)服務(wù)列入市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目。2023年，為近45.9萬(wàn)名兒童提供孤獨(dú)癥初篩服務(wù)，實(shí)現(xiàn)13個(gè)縣（市、區(qū)）篩查全覆蓋。2024年，完成0～6歲兒童孤獨(dú)癥篩查42.58萬(wàn)人。當(dāng)?shù)剡€成為福建省唯一入列“全國(guó)孤獨(dú)癥關(guān)愛(ài)促進(jìn)行動(dòng)先行先試地區(qū)”的地級(jí)市。

　　相信，在政策的支持和社會(huì)的關(guān)愛(ài)下，“星星的孩子”會(huì)有更美好的未來(lái)。